Wykład 17.05 - Akademia Zdrowia 

Zapraszamy na wykład z cyklu Akademia Zdrowia. Poprzez ten cykl chcemy zwiększać wiedzę na tematy zdrowotne jak największej ilości osób, stąd też ma on charakter otwarty – w wykładach Akademii Zdrowia mogą uczestniczyć także osoby spoza Akademii 50+. 

Najbliższy wykład pt. "Oleje tłoczone na zimno - możliwości wykorzystania w racjonalnym żywieniu" odbędzie się 17 maja. 

Wykład poprowadzi Pani Marta Mazur.

Podczas wykładu omówione zostaną takie kwestie jak:

  • funkcje tłuszczów
  • pozyskiwanie olejów tłoczonych na zimno
  • czym się różnią oleje tłoczone na zimno od rafinowanych
  • rafinacja olejów
  • zalety i wady olejów tłoczonych na zimno
  • smażenie na olejach
  • porównianie omega-3,6,9 i kw. tłuszczowych nasyconych
  • zawartość omega-3 w rybach
  • stosunek omega-3:omega-6
  • wartości i charakterystyka olejów: olej lniany, olej rzepakowy, olej kukurydziany, olej konopny, olej z pestek dyni, olej z orzechów włoskich, olej z awokado, olej z orzechów laskowych, olej z ostropestu, olej sezamowy, olej arachidowy, olej krokoszowy, olej arganowy, olej z wiesiołka.

Zapraszamy Państwa na godz. 17.00,  aula im. prof. Jerzego Chłopeckiego (wejście z holu głównego).

Opublikowano: 2017-05-12 
Tagi: